Als Uitbeender van varkens speel je een essentiële rol in het bereiden van heerlijke ham, spek, varkenshazen en koteletten. Samen met je collega’s ben je verantwoordelijk voor het snijden van varkenskarkassen in de juiste stukken en het uitbenen van het karkas. Jij zorgt ervoor dat de verschillende delen er goed uitzien en klaar zijn voor gebruik in smakelijke gerechten.
Je werkt in een gekoelde omgeving om de topkwaliteit van het vlees te behouden. Daarbij krijg je de juiste kleding, zoals een steekschort, stalen handschoenen en werkschoenen, om hygiëne en veiligheid te waarborgen. Ervaring in deze rol is een pluspunt, maar geen vereiste. Het belangrijkste is je motivatie om het ambacht te leren en samen met je collega’s mooie, smaakvolle eindproducten te creëren.
Wil jij een belangrijke spil worden als Uitbeender in het verzorgen van mooie stukken varkensvlees? Solliciteer dan nu of neem contact met ons op, we helpen je graag verder!